Hotelový a gastronomický manažment – Praktické cvičenia 1

Hotelový a gastronomický manažment – Praktické cvičenia 1
Príspevok MŠVVaM SR Stredná škola
Publikácia obsahuje rôzne typy príkladov a úloh z oblasti gastronómie, ktoré majú uľahčiť uplatnenie teoretických poznatkov na príkladoch z praxe.
Výrobca
SPN - Mladé letá, s.r.o.
Kód
2607
EAN
9788010026074
ISBN
978-80-10-02607-4
Dostupnosť
Na sklade
Bežná cena
9,90 € s DPH/ks
Ušetríte
2,00 € s DPH
Naša cena s DPH
7,90 €/ks
Naša cena bez DPH
7,18 €/ks
ks

Popis

Publikácia Hotelový a gastronomický manažment – Praktické cvičenia 1 ponúka možnosť spojiť teoretické poznatky s praxou v pohostinských a ubytovacích podnikoch. Knihu tvorí 12 tematických celkov – od manažmentu až po projekt ako založiť pohostinský podnik. Ak ste študentmi hotelových akadémií, riešením rôznych typov príkladov a úloh si môžete overiť získané vedomosti. Publikácia vám pomôže zorientovať sa vo svete hotelierstva a pohostinstva a naštartovať vlastnú kariéru v tejto oblasti. Bude vaším dobrým spoločníkom v každodennej praxi.

Autor ako absolvent Univerzity Konštantína Filozofa v Nitre v odbore manažment kultúry a turizmu a Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici v odbore cestovný ruch odovzdáva v súčasnosti svoje dlhoročné praktické skúsenosti v hotelierstve a v pohostinstve na Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Martine. 

Parametre

Parametre produktu  Hotelový a gastronomický manažment – Praktické cvičenia 1

Jazyk
slovenský
Rok vydania
Vydanie
prvé
Formát
210x295 mm
Väzba
mäkká
Počet strán
136
ISBN
978-80-10-02607-4

Súbory na stiahnutie

Odkazy a videá

Komentáre

Hodnotenie

Články